之所以取名叫做極簡，是因為希望一切都很簡單的感覺。
而這樣的理念不只是反映在店內的裝潢上，
對於食物也是如此---
希望食物十分簡單，用料實在，札實的口感，讓人品嘗到食物 最初也最自然的風味。
而這樣的理念不只是反映在店內的裝潢上，
對於食物也是如此---
希望食物十分簡單，用料實在，札實的口感，讓人品嘗到食物 最初也最自然的風味。
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- 2015/08/18
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