這時候的陽明山剛好是海芋季的尾聲。尤其天氣又漸漸回暖了，出去玩當然要嘗嘗看平常沒辦法享受的山林美食囉！
今天要來介紹的 以放山雞聞名 的青菜園野菜餐廳肯定不會讓你失望的ლ(╹ε╹ლ)
首先簡單介紹一下 店家資訊 ▶▶▶
陽明山竹子湖．青菜園
地址 | 112台北市北投區竹子湖路55之11號
電話 | 02 2861 9165 ✧ 0918-084798
營業時間 | 10:30 - 20:00 ( 每周三固定公休 )
✗ 免費wifi ✗ 插座 ✔ 訂位 ✗ 服務費 ✗ 刷卡
[ 小提醒 
因為翻桌率高且假日人很多，建議去之前可以先用電話訂位喔 ! ]
看到隱身在雲霧中的青菜園餐廳頓時有一種來到仙境的感覺
▲開車或騎車來的話，沿著門口的那條巷子進去就會看到他們附設的停車場囉！
▲店門口有販賣手工涼糕，如果等位子等太久會是先墊墊胃的好選擇
旁邊的牌子寫的是＂請先登記等候帶位＂
當然如果你有先訂位的話，告知一聲就可以進去囉～
▲門上面有寫著他們的營業時間為 10:30 - 20:00 及 每周三固定公休
因為我們有先訂位，一下子就被告知可以進去坐了
▲完全沒有裝潢，但可別因此小看了他們，翻桌率可是很高的呢！
另外，點菜得去後面的廚房點（附上貼心小圖示
）
要點菜的時候看到旁邊放著閃閃發亮
的雞肉
▲聽說要吃到可是要看運氣的呢！太晚來的話就沒有口福吃到了～（得傍晚以前來）
▲可以看到有十分多的選擇，不過每一樣菜都沒寫價格，要最後結帳才知道
▲較旁邊的怕不清楚，所以來張近照
當然，因為放山雞是這家店的主角，所以有各種以雞為主的料理
如果不知該怎麼選擇或者擔心價錢的話，也可以考慮直接點 合菜
其中有不敢吃的菜餚的話，告知服務生一聲的話，可以換成相近的菜色
（例如我們就把紅燒豆腐換成炸豆腐，高麗菜換成愛吃的山茼蒿。至於不敢吃的茄子則換成紅菜～）
接下來會先送上一鍋 米粉湯 （點合菜都會附的）
▲有勾芡，而且是用芋頭去當底。芋頭煮很透，爛在裡面，喜歡吃芋頭的人記得用力撈湯底唷
吃起來不會太糊，而且充滿著芋頭的香味。
上菜囉！
首先是 酸菜大腸
▲有薑絲、洋蔥、酸菜、些許辣椒末，還有大腸。
大腸切的十分大塊！
▲可惜因為加了太多的洋蔥，導致甜味太明顯，且大於酸味，跟客家菜的味道不太一樣
想要品嘗道地客家風味的人可能要失望囉
再來是， 山豬肉 晃到了...
▲被我拍成這樣實在有點難為情，但這道真的十分夠味
原來山豬肉佐龍鬚菜如此對味，而且加了一點辣所以味道很夠，超下飯的呢！
炸香菇
▲有用太白粉所以味道比較淡，但因為沾了胡椒粉所以也不至於太淡
咬下去會發現菇裡還有水分，吃起來不會乾乾癟癟
炸溪蝦
▲用蔥、香菇、肉末，還有油蔥來爆香
這道也十分的下飯
蝦子的口感酥脆，而且爆香爆的十分成功！
不過要注意的是蝦子都很大隻，且前面的頭超刺的
如果習慣吃整隻的人要小心不要被蝦子的鬍鬚給螫到嘴巴裡的嫩肉
桂竹筍
▲因為加了梅干菜（酸菜的一種），梅干菜的酸配上筍絲的絲絲甜味，十分讚
且筍絲吃起來又脆又嫩，尤其是筍心的部分特別的嫩！
接下來是本日主角---
白斬雞 
▲超級好吃，不愧是以放山雞聞名的餐廳
仔細觀察會發現這道菜基本上是每桌必點的
肉完全不會柴柴的，很水嫩
雞皮的部分晶瑩剔透而且沒有腥臭味，肥而不膩
配上他們的萬用醬油（意思是沾什麼都好吃的醬油）真的是吃的很享受
炸豆腐
▲炸到變成均勻漂亮的金黃色
一口咬下，外皮酥脆內餡柔軟，而且萬用醬油鮮甜鮮甜的但不會太死鹹
(雞肉沾這個醬油也很好吃)
山茼蒿
▲吃起來可以發現這道山茼蒿有用蒜頭+鹽巴爆香過。
有些山菜會咬牙(黏在牙齒上)，但這道不會。而且真的很新鮮＆脆～
果然來山上就是要吃山菜呀 (๑´ڡ`๑)
紅菜 ( 也有一點晃到QQ)
▲用麻油跟薑絲下去炒，酒味不會過重，吃起來剛剛好～
紅菜對女生的身體很有益處喔！有些餐廳會把紅菜炒的酒味很重難以下嚥，但別擔心，青菜園不會～
接下來是本日的第二主角---
超好喝 雞湯 
一整個雲霧繚繞的感覺XDDD
好像雞在陽明山裡面隱居一樣
▲跟白斬雞一樣，雞肉完全不會澀～
應該是因為青菜園用的雞都是放山雞，才能有如此之嫩度～～
▲湯超級好喝，不會太油且喝到最後完全不膩
十分爽口，而且還可以打包
打包還會幫你加湯加到滿～超貼心的！
▲雞湯裡的筍子又甜又脆～～
最後是壓軸甜品---
地瓜湯 
▲地瓜都呈現超完美的金黃色光澤
而且每一塊都超大塊的
▲湯用老薑去熬製的，但也不會辣到難以入口 會讓人想一口接一口一直喝。
整碗湯料多又實在
因為我們點合菜的關係還可以自己去續碗
不然其實單點的話一碗要30元喔 !
最後這張圖是特別給沒有打算點合菜的人們看的
這邊放的都是米粉湯，如果想喝地瓜湯的話，需要跟外場服務人員告知喔
至於有點合菜的人們就甭擔心了，米粉湯跟地瓜湯都會自己送上你的桌子的
[ 來做個小總結 ! ]
果然不愧是以放山雞聞名的餐廳，有雞的料理真的都很讚！
甜品的部分也用料十分實在
雖然他們在環境上沒有過多裝飾，但是用餐桌子(包括周遭)的整潔都有維護的滿好的
在陽明山有吃過兩家餐廳，但我覺得青菜園是真的令我吃得十分開心且覺得值回票價
是適合家人或者三五好友走春後的山林美食饗宴之好選擇
品項 得分 ☆代表半顆
服務程度 ★ ★ ★ ★
好拍程度 ★ ★ ★ ★
環境整潔度 ★ ★ ★ ★
餐點好吃度 ★ ★ ★ ★ ★
湯品好喝度 ★ ★ ★ ★ ★ ( 甜鹹一起評分)
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